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肉末蔥油拌麵
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降孟拖臼堪

午餐吃剩了兩個肉圓，想到蔥油拌麵放入肉末一定特別香，燒的時候特意把肉圓打碎了，吃的時候連肉末一起吃，特別香哦。

時間:10-30分鐘
食材
面 250g
肉圓 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
糖 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好主料
  • 步驟 2/9
    鍋中水燒開，放入面煮熟，面撈出，備用
  • 步驟 3/9
    鍋中放了少量水
  • 步驟 4/9
    把肉圓打碎了放進去，放入鹽
  • 步驟 5/9
    放入老抽，糖小火煮開
  • 步驟 6/9
    小蔥切末備用
  • 步驟 7/9
    煮開後放入面翻拌均勻
  • 步驟 8/9
    拌好以後，面放入盆子中，鍋中放入油燒開
  • 步驟 9/9
    面上放入小蔥末，等油燒開後，澆在小蔥末上，聽到吱啦一聲才夠味
小貼士

食用油一定要燒開， 油大火燒冒青煙，澆在小蔥上即可。澆油這個環節很重要

釋出於 2019-12-26
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