jxcaipu logo
蠔油撈麵
25.8萬 熱度 95 收藏
ZkeYW_

蠔油味道鮮美，不論什麼食物只要放一些蠔油在裡面都會變得非常鮮美，這款蠔油撈麵就是最好的例子，誰說吃麵一定要有肉，這碗麵沒有肉也好吃到爆。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 兩湯匙
油辣子 一湯匙
胡蘿蔔 30g
香菜 一棵
小蔥 一棵
蒜泥 半湯匙
香油 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜泥、香蔥、香蔥、胡蘿蔔絲切好備用。
  • 步驟 2/7
    取一小碗，放入蠔油兩湯匙，生抽一湯匙，香油少許攪勻。
  • 步驟 3/7
    再放入油辣子一湯匙，蒜泥半湯匙，雞精少許調勻。
  • 步驟 4/7
    煮鍋燒開半鍋水，放入麵條煮熟。
  • 步驟 5/7
    把煮熟的麵條放入涼開水中過涼。
  • 步驟 6/7
    將麵條撈出碗中，放入切好的胡蘿蔔絲、香菜和蔥花。
  • 步驟 7/7
    澆上調好的蠔油汁拌勻後即可食用。
小貼士

蠔油調汁可按個人的口味進行調製，不會吃辣的可不放油辣子，蔬菜隨意搭配。

釋出於 2020-02-20
28
相關菜譜
寫評論