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小尖角牛肉麵
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老頑童immigrate

兒子喜歡吃麵，簡單的一碗拌麵，就能讓他欣喜半天，小朋友學習可是很辛苦的呢，一上午四節課，更是需要營養，特意加了多多的牛肉，搭配幾片青菜，儘可能讓營養更加均衡。特意加了幾個小尖椒，香辣開胃，讓小朋友一大早就能胃口大開哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 1把
牛肉 1塊
油 適量
鹽 適量
紅尖椒 幾個
青菜 適量
生抽 少許
花椒 幾顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備好
  • 步驟 2/14
    燒開一鍋水，將麵條煮熟，
  • 步驟 3/14
    煮麵條的時候，可以準備盤飾了，我就地取材，選用黃瓜簡單裝盤
  • 步驟 4/14
    煮熟的麵條撈出，放入冷開水裡泡涼
  • 步驟 5/14
    控幹水，撈入盆裡
  • 步驟 6/14
    油鍋燒熱，爆香花椒
  • 步驟 7/14
    加入牛肉碎，炒至變色
  • 步驟 8/14
    將小尖椒倒進去，炒出辣味
  • 步驟 9/14
    加入鹽
  • 步驟 10/14
    淋入少許生抽
  • 步驟 11/14
    沿著鍋邊淋入少許水，燒開
  • 步驟 12/14
    將汁倒入麵條中
  • 步驟 13/14
    快速拌勻即可
  • 步驟 14/14
    放上黃瓜做的盤飾即可
小貼士

1、炒牛肉的時候，可以放入比平時炒菜稍多的油，快速入麵條中，防止麵條粘連成團。

2、煮熟的麵條馬上拌最好，如果不是及時吃，則要加入油拌勻，防止粘連。

釋出於 2019-12-04
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