米發糕 - 米發糕的做法,米發糕怎麼做好吃,米發糕的家常做法 - 京細菜譜

米發糕

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粗祿鴨託烏

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米發糕是傳統的大米發酵麵點，色澤潔白，綿軟甜潤，可做主食也可當點心，具有獨特的風味及較高的營養保健功能。這次用粘米粉加無鋁泡打粉直接做了這一款米發糕，用無鋁泡打粉代替酵母粉，無需等待長時間的發酵過程，製作簡單，老幼皆宜。

時間:10-30分鐘

食材

粘米粉 220g

無鋁泡打粉 8g

糖粉 70g

黑芝麻適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。
步驟 2/9

粘米粉、糖粉、無鋁泡打粉放入大碗中，攪拌均勻。
步驟 3/9

加入200毫升清水。
步驟 4/9

拌勻，調成米漿靜置10分鐘。
步驟 5/9

模具裡面刷一層油。
步驟 6/9

倒入調好的米漿至模具8分滿。
步驟 7/9

表面撒黑芝麻。
步驟 8/9

放入已經燒開的蒸鍋內。
步驟 9/9

大火蒸15分鐘即可。

小貼士

1.米漿一定要攪勻，不能有顆粒。

2.糖的用量可以按喜好適當調整。

釋出於 2019-12-04