jxcaipu logo
肉絲生菜面
8.3萬 熱度 758 收藏
pest老發呆

我家寶寶特別喜歡吃生菜，所以最近又給她做了一個生菜肉絲麵！

時間:30分鐘-1小時
食材
手擀麵 150g
瘦肉 1塊
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
生菜 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉適量，放入盆子中
  • 步驟 2/16
    碗中盛適量的水，然後緩慢的倒入麵粉中，邊倒邊用手攪動
  • 步驟 3/16
    把麵粉攪拌成絮絮狀即可
  • 步驟 4/16
    然後把面揉成麵糰，用一個溼布把面蓋上醒上半個小時左右。
  • 步驟 5/16
    醒好的面
  • 步驟 6/16
    把面擀成麵條
  • 步驟 7/16
    瘦肉適量，然後清洗乾淨之後切成肉絲。
  • 步驟 8/16
    把肉放在碗中加入適量的生粉，生抽，然後攪拌均勻之後醃製10分鐘左右。
  • 步驟 9/16
    鍋中放入適量的植物油，油冒煙的時候把肉絲放進去煸炒一下。
  • 步驟 10/16
    加入適量的鹽
  • 步驟 11/16
    在中火把肉絲煸炒熟。
  • 步驟 12/16
    把炒好的肉絲盛出來備用。
  • 步驟 13/16
    生菜放在盆中，清洗乾淨。
  • 步驟 14/16
    鍋中放入適量的開水，水開後把麵條，放進去。
  • 步驟 15/16
    麵條煮開後放入生菜，在加入適量的鹽。中火煮一分鐘左右即可。
  • 步驟 16/16
    煮好的麵條撈出來加入肉絲即可。
小貼士

肉絲切好後用生粉裹一下，鎖住水分的肉炒出來比較滑嫩！

釋出於 2020-01-06
80
相關菜譜
寫評論