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乳酪焗麵條
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在淖釩炊腥

這是我一個人的午飯。不想做菜，就搞這麼一盤面條吃。底是脆脆的，面有乳酪香。唯一不足的是耗油。不油就容易糊鍋。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 50g
馬蘇裡拉乳酪 1勺
小土豆 1個
胡蘿蔔 1根
西蘭花 2片
瘦肉 20g
植物油 2勺
食鹽 1匙
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    掛麵入開水鍋煮軟
  • 步驟 2/11
    撈出入生抽裡拌勻
  • 步驟 3/11
    土豆、胡蘿蔔和瘦豬肉切絲
  • 步驟 4/11
    西蘭花掰下兩小朵沖洗後入開水鍋焯一下，水裡加一點點鹽
  • 步驟 5/11
    炒鍋入少許植物油
  • 步驟 6/11
    下剛才切好的三絲炒一炒，加一點點食鹽
  • 步驟 7/11
    平底鍋入一勺半植物油
  • 步驟 8/11
    放入麵條盤好
  • 步驟 9/11
    加上炒好的三絲和焯過水的西蘭花
  • 步驟 10/11
    撒入一勺馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 11/11
    蓋蓋小火2-3分鐘即可
小貼士

煮好的麵條撈出不用涼水衝，直接放生抽裡拌勻。

煎時要小火。

釋出於 2020-01-06
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