jxcaipu logo
豆沙包
6.5萬 熱度 754 收藏
YYcon_

自制的豆沙餡做豆沙包，口味純正，甜而不膩，做出的豆沙包紅豆香氣撲鼻而來，非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆沙餡 300g
中筋麵粉 400g
發酵粉 5g
油 適量
牛奶 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包機中加牛奶；
  • 步驟 2/12
    再加麵粉，發酵粉；
  • 步驟 3/12
    啟動揉麵程式，揉光滑；
  • 步驟 4/12
    發酵至2倍大；
  • 步驟 5/12
    面板上撒少許麵粉，放上面團；
  • 步驟 6/12
    搓成長條，切面劑子後用手掌按扁；
  • 步驟 7/12
    將面劑擀成中間厚四周薄的圓皮；
  • 步驟 8/12
    準備自制的無油紅豆沙，檢視我的菜譜有詳細做法；
  • 步驟 9/12
    紅豆沙餡稍搓成球，放入麵皮中，包成三角形；
  • 步驟 10/12
    蒸籠墊油紙，放蒸籠裡；
  • 步驟 11/12
    蓋好籠蓋，大火蒸15分鐘；
  • 步驟 12/12
    關火，燜5分鐘再開蓋。
小貼士

麵糰發酵至2倍大；

自制的無油紅豆沙更香，檢視我的菜譜有詳細做法；

關火，燜5分鐘再開蓋。

釋出於 2020-01-06
80
相關菜譜
寫評論