Name: 【鮮蝦粥】在家自制美味
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 大米 1/2量杯; 芹菜 1顆; 對蝦 150克; 薑片 2片; 料酒 10克; 鹽 2克

【鮮蝦粥】在家自制美味

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李秋水

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極簡的材料做一碗鮮味十足的美味粥，雪花飄飛的季節裡，溫暖自己。

時間:1-2小時

食材

大米 1/2量杯

芹菜 1顆

對蝦 150克

薑片 2片

料酒 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

備好所需食材；
步驟 2/4

對蝦去掉頭部、剝去外殼、去掉蝦線，加入料酒醃製10分鐘左右；
步驟 3/4

對蝦去掉頭部、剝去外殼、去掉蝦線，加入料酒醃製10分鐘左右；
步驟 4/4

再放入醃好的對蝦、芹菜、薑片，蓋上電飯煲蓋子；

小貼士

蝦肉提前用料酒醃製，可以有效去腥，味道更好。

釋出於 2020-02-07

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