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香辣雞肉片--在家自制小零食

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雞胸肉的營養很豐富，沒有什麼脂肪，減肥的美眉們不用擔心，不易發胖。同樣，雞胸肉也可以換成雞腿肉來製作。自己在家輕鬆製作零食，簡單，又幹淨。

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 250g

油適量

燒烤料 8g

牙籤數根

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備好材料。（調料粉可選其中一樣來製作）
步驟 2/8

切好香蔥和小辣椒，再把解凍好的雞胸肉切片。
步驟 3/8

雞胸肉片放在乾淨的碗內，加入孜然粉，少許鹽，和白糖，料酒，調料粉（我用的是烤肉料），攪拌均勻醃製5分鐘。（鹽和白糖只是調底味而已量要少點，重點味道是調料粉要稍稍多點）
步驟 4/8

再把醃製好的雞肉片用牙籤穿起來。
步驟 5/8

鍋內倒油加熱後，把雞肉片放入炸制。
步驟 6/8

炸好兩面變黃後，撈出控油。
步驟 7/8

鍋內留餘油，把香蔥和辣椒段放入炒香。
步驟 8/8

再把雞肉片放入翻炒均勻即可。（喜歡吃辣的，可以再加點辣椒油炒勻）

小貼士

1.喜歡吃辣可以多放點辣椒.

2.記得一串一串地放入炸，不然容易團在一起 .

釋出於 2022-08-17