Name: 咖哩蓋澆飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 京菜
Ingredients: 塊狀咖哩 75g; 米飯 250g; 土豆 200g; 胡蘿蔔 200g; 洋蔥 150g; 雞胸肉 100g; 油 適量

咖哩蓋澆飯

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做了一次咖哩土豆，真的很好吃，我原來持有的咖哩口味不如傳統口味順口的想法也在悄然改變。今天，又做了咖哩蓋澆飯，既省事兒，又美味，營養也還算豐富，一家人每人吃了一盤。

時間:10-30分鐘

食材

塊狀咖哩 75g

米飯 250g

土豆 200g

胡蘿蔔 200g

洋蔥 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將土豆、胡蘿蔔去皮洗乾淨切成丁。
步驟 2/10

將洋蔥洗乾淨切成丁。
步驟 3/10

將雞胸肉洗乾淨切成丁。備好咖哩塊。
步驟 4/10

倒入油30g熱鍋。
步驟 5/10

將切成丁的雞胸肉、土豆、胡蘿蔔丁入鍋翻炒。
步驟 6/10

再將切成丁的洋蔥入鍋翻炒。
步驟 7/10

加適量水煮沸，再調至小火煮至食材熟後關火。
步驟 8/10

將咖哩塊入鍋，攪拌均勻後再開啟火。
步驟 9/10

用小火燉煮至咖哩成稠糊狀。
步驟 10/10

將煮好的咖哩澆在米飯上，美味可口的咖哩飯就可以享用了。

小貼士

咖哩塊味道很好了，不需要再新增糖、鹽等等調味料。

釋出於 2020-02-10

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