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叉燒粒炒飯
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羽逸之光糜

炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口，各得其所的花樣混合飯菜，是很受喜歡吃快餐。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
叉燒肉 50g
雞蛋 1個
生菜 1顆
小蔥 1根
鹽 適量
胡椒粉 少許
醬油 少許
姜 1片
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備所需材料。
  • 步驟 2/16
    將叉燒切成粒，雞蛋打散，生菜切成絲備用。
  • 步驟 3/16
    將姜、大蒜切碎，小蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/16
    平底鍋放油加熱，然後倒入雞蛋液。
  • 步驟 5/16
    把雞蛋液滑散盛出備用。
  • 步驟 6/16
    重新起鍋放少許姜、蒜炒出香味。
  • 步驟 7/16
    然後倒入叉燒粒。
  • 步驟 8/16
    將叉燒粒炒出香味，然後盛出備用。
  • 步驟 9/16
    再重新起鍋加入剩下的姜、蒜炒出香味。
  • 步驟 10/16
    把生菜絲倒入翻炒一下。
  • 步驟 11/16
    再加入剩米飯。
  • 步驟 12/16
    把米飯炒散後，加入適量的鹽。
  • 步驟 13/16
    再加入叉燒粒和雞蛋翻炒均勻。
  • 步驟 14/16
    加入醬油和胡椒粉。
  • 步驟 15/16
    把切好的蔥花加入。
  • 步驟 16/16
    最後翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

米飯要乾點的，炒飯的時候容易炒的散不粘鍋點。調味的輕重按自己的口味來即可，還可以加點辣椒進去。

釋出於 2019-08-06
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