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鹹魚雞粒炒飯
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咀藝瘸粕靜

鹹魚雞粒炒飯是一道家常美食，利用剩飯做主要食材，加以輔助翻炒而成。

時間:30分鐘-1小時
食材
鹹魚 50g
雞蛋 1只
米飯 300g
雞脯肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 25g
香蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材原圖
  • 步驟 2/9
    雞胸肉洗淨並切小塊，再用生抽、鹽、油拌勻
  • 步驟 3/9
    鹹魚用開水浸泡片刻再切碎，雞蛋入鍋中炒熟，胡蘿蔔和香蔥切碎待用
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱油，把米飯先炒香後盛出
  • 步驟 5/9
    炒鍋再下油，加入胡蘿蔔、鹹魚爆香後，再加入雞粒炒熟
  • 步驟 6/9
    這時倒入炒香的米飯
  • 步驟 7/9
    把米飯炒散後，加入食鹽炒勻
  • 步驟 8/9
    加入雞蛋碎和淋入生抽炒勻
  • 步驟 9/9
    加入蔥花再炒勻即可
小貼士

無。

釋出於 2020-02-21
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