叉燒蛋炒飯
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叉燒蛋炒飯是一道非常簡單易做的主食，蛋香四溢，與叉燒粒、香蔥等完美結合，好吃令人難忘。這又是一人食の菜譜，15分鐘內搞掂，簡單快捷，適合懶懶的宅人餐，好吃又不失營養囁，吼吼。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
雞蛋2枚打散，加入少許蝦皮、1小撮鹽進去攪成蛋液 -
步驟 2/13
加入蔥花拌勻
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步驟 3/13
叉燒切成小粒，蒜剁成碎蓉備用
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步驟 4/13
把鍋燒熱下油，倒入香蔥雞蛋液炒散（或煎）成凝固的雞蛋塊
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步驟 5/13
煎炒好盛到碗裡備用
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步驟 6/13
把鍋燒熱下油，放入蒜末爆香
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步驟 7/13
放入叉燒粒翻炒至有少許焦黃
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步驟 8/13
加入米飯炒散
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步驟 9/13
加入適量的鹽、糖、雞精 翻炒均勻
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步驟 10/13
加少許蠔油翻炒
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步驟 11/13
加適量生抽翻炒
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步驟 12/13
不停翻炒至米飯和調料完全融合，米飯粒粒分明
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步驟 13/13
最後加入蔥香雞蛋弄碎炒勻即可
小貼士
選用粘性不大的米飯才能容易炒出粒粒分明的炒飯哦！
釋出於 2020-01-08
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