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蛋炒飯
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曼雲染墨丶若流雲

小時候和玩伴在一起問我會不會燒菜，我很得意回答：我會蛋炒飯！可見蛋炒飯是多麼的簡單，廚房菜鳥級的人物首選( ⊙ o ⊙ )啊！雖然做法簡單，但是味道還是很鮮美的。不是嗎？

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 100g
鴨蛋 50g
油 適量
鹽 適量
蔥白 適量
聖女果 1個
火腿腸 25g
胡蘿蔔 50g
雞精 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    過夜的米飯1碗，火腿腸一根，鴨蛋一個，胡蘿蔔半個，香蔥只用蔥白部分。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔，火腿腸切丁；蔥白斜切。
  • 步驟 3/8
    鴨蛋打入一個較大的容器裡面，這樣子方便拌飯。
  • 步驟 4/8
    把米飯倒入盛有蛋液的容器裡，在拌飯過程中需要注意兩點；1.米飯呈現顆粒裝；2每一個米飯都裹了蛋液！
  • 步驟 5/8
    先放入胡蘿蔔，炒。略加點鹽
  • 步驟 6/8
    再倒入火腿腸和蔥白。蔥白的香味瞬間瀰漫整個廚房間。
  • 步驟 7/8
    最後倒入米飯，不斷翻炒。
  • 步驟 8/8
    這樣子的蛋炒飯比較油，比較幹；飯後來電聖女果，很美味哦。
小貼士

1.蛋液和米飯要拌勻；2；最好要用過夜米飯。

釋出於 2022-05-29
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