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蝦仁波蘿飯
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用婆婆的話說，老公就是個眼睛大肚子小的貨，每次做飯不是按照人做，是按照鍋做的，每每他做飯時，總是一邊做一邊叨叨：唉呀，我就恨鍋小啊，我就是恨鍋小。於是我家的剩飯就特別多。每次有剩米飯時，老公總是大言不慚的說：我是想著把明天的蛋炒飯也蒸出來著，於是我家通常是吃一頓米飯，然後吃一天炒飯。炒飯吃的多了，孩子們也就不愛吃了，妞媽就給兩個娃做了波蘿飯，酸甜的波蘿鮮香的蝦仁軟糯糯的米飯意料當中的，讓娃們味口大開！

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
菠蘿 半個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
火腿腸 1根
蝦 5只
西芹 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠蘿半個，從中間像這樣剖開
  • 步驟 2/11
    米飯半碗，用勺子提前拔開
  • 步驟 3/11
    火腿腸一根
  • 步驟 4/11
    蝦五隻，我用的白蝦
  • 步驟 5/11
    把菠蘿像這樣先沿邊緣劃一圈，然後把中間劃成小方格
  • 步驟 6/11
    用勺子小心把中間部分掏出
  • 步驟 7/11
    把火腿、菠蘿、洋蔥、西芹切丁，把蝦剖成蝦仁，從背上剖開一點，去蝦線
  • 步驟 8/11
    鍋裡放一點點油，把洋蔥 和西芹 先小火炒一下 然後依次放火腿 蝦仁，蝦仁炒到變色後放入米飯快速翻炒，最後放入菠蘿粒，加鹽少許炒勻
  • 步驟 9/11
    成品
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

油不要放太多，太多就膩了，吃不到水果的清香了，菠蘿最後放，放完炒勻就可以出鍋，因為炒時間長了，就酸了哦。

釋出於 2019-08-06
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