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五彩蔬果蝦仁菠蘿飯
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菠蘿富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 1碗
菠蘿 1個
蝦 10只
雞蛋 1個
火腿 1根
甜玉米 1根
黃瓜 1根
青辣椒 1根
鹽 適量
油 適量
紅辣椒 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需食材
  • 步驟 2/7
    將雞蛋炒碎，辣椒，火腿，黃瓜，去掉蝦線的大蝦切丁，甜玉米剝粒
  • 步驟 3/7
    菠蘿切開，三分之二帶葉部分挖去果肉，少量果肉切丁待用
  • 步驟 4/7
    將所有切好的蔬果丁放入鍋內炒熟
  • 步驟 5/7
    加入米飯翻炒並加入炒好的雞蛋，放適量的鹽
  • 步驟 6/7
    將炒好的五彩飯放入挖空的菠蘿，放蒸鍋蒸五分鐘，出香味關火
  • 步驟 7/7
    營養美味又健康的五彩蔬果蝦仁菠蘿飯，搭配一杯檸檬水，你想不想嚐嚐呢？
小貼士

無

釋出於 2020-02-21
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