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雞肉蓋澆飯
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求雪柏買

在超市買了2塊雞腿上肉醃了，然後煎香加上菜煮一下做個蓋澆飯就解決啦！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿上肉 2塊
娃娃菜 1扎
生抽 適量
砂糖 適量
油 適量
麻油 適量
料酒 適量
蠔油 3茶匙
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿上肉洗乾淨表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻醃過夜。
  • 步驟 2/5
    娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。
  • 步驟 3/5
    雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。
  • 步驟 4/5
    原盒內醃汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。 娃娃菜加入薑片，料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。
  • 步驟 5/5
    配上米飯吃最好噢。
小貼士

雞肉醃製時間久些更入味哦！

釋出於 2019-10-25
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