尖椒牛肉飯
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柚花離海又安
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浪漫不需要貴重的禮物，高檔的餐廳，其實，它就在平凡的生活中，快樂幸福就在那一句話，一枝花，一片葉，一陣風中……於是，今年的情人節，做道尖椒牛肉飯吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛肉切片用料酒，少少小蘇打，少許醬油和生粉醃上，青紅尖椒洗淨去籽切塊，雜菜適量，基尾蝦去頭殼蝦腸切粒，飯煮在電飯煲裡的哈。 -
步驟 2/6
炒鍋放油，油熱下蝦仁炒變色，倒入雜菜，加雞粉，適量醬油炒勻。
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步驟 3/6
把米飯倒入翻勻備用。
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步驟 4/6
另用一平底鍋放油燒熱，放入薑絲、紅蔥頭絲爆香，倒入牛肉片滑開後加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻，倒入青紅尖椒塊翻勻起鍋。
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步驟 5/6
把炒好的米飯裝入天使蛋糕模具稍用力壓緊備用。
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步驟 6/6
倒扣在盤裡，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，擺上裝飾即可。
小貼士
隔夜米飯比較好
釋出於 2020-02-21
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