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尖椒牛肉絲
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屈狂影秋風

尖椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”哦。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 500g
牛肉 250g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
味極鮮 適量
生粉 適量
姜 10g
蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把食材清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    尖椒切成絲。
  • 步驟 3/10
    牛肉也切成絲，然後放入姜蒜絲，鹽，糖，味極鮮，生粉醃製5分鐘。
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱，放入適量的食用油，把牛肉放入鍋內煸炒。
  • 步驟 5/10
    牛肉一變白，馬上把尖椒絲放入鍋內翻炒。
  • 步驟 6/10
    放入適量的鹽與糖調味。
  • 步驟 7/10
    然後放入適量的味極鮮與蠔油提味。
  • 步驟 8/10
    臨出鍋前放入少許的生粉水勾個芡汁。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤~
小貼士

從尖椒的形狀可以看出尖椒的辣度，直的辣度低，彎的辣度高，嗜辣的筒子可以選擇辣一些的尖椒來做，味兒更足哈

釋出於 2019-08-29
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