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不一樣的日式照燒雞腿飯
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Suodl

烤出的照燒雞腿味道鮮美色澤紅潤光亮，賣相非常誘人。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
日式照燒醬 20g
米飯 100g
綠菜花 適量
胡蘿蔔 適量
料酒 15ml
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿肉洗淨後剔除雞腿骨。
  • 步驟 2/11
    用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至時雞皮捲曲。
  • 步驟 3/11
    雞肉加入COOK100日式照燒醬。
  • 步驟 4/11
    再加入蔥姜料酒後抓拌均勻。醃製1小時以上。
  • 步驟 5/11
    綠菜花和胡蘿蔔洗淨焯水。 加入鹽 雞精香油攪拌均勻備用。
  • 步驟 6/11
    煎鍋適量的放油燒熱
  • 步驟 7/11
    把醃好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。 煎至一面結痂後翻面，再煎另一面。
  • 步驟 8/11
    把醃製雞肉的湯汁兌上一點水。
  • 步驟 9/11
    倒入煎鍋中，燒開轉小火燜至。
  • 步驟 10/11
    燜至醬汁濃稠後即可。
  • 步驟 11/11
    碼上焯好水的綠菜花和米飯 胡蘿蔔，照燒雞腿澆上照燒醬汁。美味的照燒雞腿飯就做好啦。。。
小貼士

建議用COOK100日式照燒醬。

釋出於 2020-02-21
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