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豬油粘米飯
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落莫

準備做這款米飯的時候，特意打電話討教了媽媽，嘿嘿...媽媽說：“快別吃什麼豬油了，吃的溜肥的可怎麼辦！！”上一次吃豬油粘米飯已是好多年前，在姥姥家的事情了。有些記憶中的味道是怎麼也忘不掉的，總是會在不經意間想起。

時間:30分鐘-1小時
食材
粘米 250g
飯豆 適量
豬油 適量
糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬油提前熬好。
  • 步驟 2/6
    粘米飯豆洗淨填適量清水，提前泡一夜。
  • 步驟 3/6
    煮飯中間開蓋，翻拌一下以防止夾生。
  • 步驟 4/6
    直至煮熟翻拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將粘米飯盛入碗中加適量豬油。
  • 步驟 6/6
    再加入適量白糖拌勻即可食用。
小貼士

粘米、飯豆洗淨放入適量清水泡一夜，喜歡軟糯一些的，所放水比平日煮飯水多一點即可，喜歡更有嚼頭的可與平日煮飯水一樣多。

釋出於 2020-09-02
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