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牛油果米飯塔
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舊愛時光庚

喜歡牛油果,用芥末拌牛油果加堅果加米飯,層層不同口感,不同味覺體驗,你想嚐嚐麼

食材
雜糧米飯 1碗
牛油果 半個
芥末 1茶勺
壽司醬油 2克
黑胡椒粒 1克
蠔油 半湯勺
堅果碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雜糧米飯煮熟,取一部分加入少許醬油,蠔油翻拌均勻
  • 步驟 2/10
    牛油果切開,取一半,另一半裹保鮮膜放冰箱下頓再吃吧
  • 步驟 3/10
    牛油果去皮去核,搗成泥,研磨些許黑胡椒碎
  • 步驟 4/10
    加入一丟丟芥末
  • 步驟 5/10
    取一個慕斯模具,洗乾淨,擦乾水
  • 步驟 6/10
    放在盤子上,把米飯挖進去,壓實
  • 步驟 7/10
    然後用刮刀輔助輕輕脫模。我做了兩個
  • 步驟 8/10
    脫模後,用刮刀抹上牛油果泥
  • 步驟 9/10
    撒上堅果碎,擺上薄荷
  • 步驟 10/10
    擺拍開始~
小貼士

1、不喜歡牛油果跟芥末的勿試哈!

2、調味料可以根據口味替換

釋出於 2018-07-21
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