牛油果又叫鱷梨 油梨。它果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。

二月二吃梨，二月二那天我把家裡翻了一個底朝天卻沒找到梨，冰箱裡還有兩個牛油果，權當梨給娃們解饞吧，娃們對這種沒有甜味的水果明顯不是太喜歡，於是妞媽就把家裡剩下兩個牛油果做成了焗飯，非常美味哦。