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萵筍蝦仁糙米飯
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醉江南倦客傲凝

我家寶寶是個典型的肉食動物愛吃肉肉，愛吃水果就是不愛吃蔬菜如果把蔬菜和肉同時放在她眼前那一定是對肉肉兩眼放光，蔬菜則愛理不理所以，我一般給她做飯，都會適當地加很多蔬菜努力地調整肉和蔬菜的比例

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 25g
萵筍 20g
絲瓜 20g
胡蘿蔔 20g
雞蛋 1個
燕麥 10g
大米 15g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    1. 大米、燕麥、糙米淘洗乾淨。
  • 步驟 2/16
    2. 加水燜成米飯。
  • 步驟 3/16
    3. 取蝦肉，將其切成小碎塊兒。
  • 步驟 4/16
    4. 萵筍去皮切成片狀，再切成小碎丁。萵筍不是很好嚼，所以最好切得小塊兒一點。
  • 步驟 5/16
    5. 胡蘿蔔切成細絲。 PS：根據寶寶的咀嚼能力來處理下，可以切得再細一點或者用擦板擦得更細些。
  • 步驟 6/16
    6. 再把絲瓜去皮後，切成條狀，絲瓜炒熟後會變得很軟，所以可以適當切得大塊兒一點，讓寶寶熟悉下大塊兒的食物。 PS：如果一不留神買到微微發苦的絲瓜，可能是絲瓜的葫蘆素類在作怪，這樣的絲瓜容易引起食物中毒，一定不能給寶寶食用哦。
  • 步驟 7/16
    7. 米飯也已經燜好，盛出一小碗米飯，就可以開始準備炒飯了。
  • 步驟 8/16
    8. 鍋中倒入底油，下入打散的雞蛋液。雞蛋炒熟後，起鍋。
  • 步驟 9/16
    9. 另起鍋，倒入一點點底油，下入蔥花，爆香。
  • 步驟 10/16
    10. 胡蘿蔔不太容易熟，所以先下鍋翻炒。
  • 步驟 11/16
    11. 炒至半熟後，下入切碎的蝦肉。
  • 步驟 12/16
    12. 再放入絲瓜條和萵筍丁。
  • 步驟 13/16
    13. 再把之前炒好的雞蛋放進來。
  • 步驟 14/16
    14. 倒入燜好的燕麥糙米飯。
  • 步驟 15/16
    15. 翻炒均勻後，下入蔥花和少許鹽。
  • 步驟 16/16
    16. 就可以出鍋啦。
小貼士

萵筍富含植物纖維，能促進腸胃蠕動

可以緩解便秘

絲瓜本身的含水量很低，相對而言

維生素、礦物質等營養素的含量

就比其他蔬菜高很多

釋出於 2022-11-05
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