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醃菜炒腐竹
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阿軸

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效，因為我和老頭每天中午要帶飯，就特意做醃菜炒腐竹吃，鹹鮮可口，鮮香美味，特別下飯哦。

時間:10分鐘內
食材
醃菜 200g
腐竹 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
料酒 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    醃菜洗淨備用
  • 步驟 2/12
    瘦肉洗淨切片，用料酒和鹽、生粉醃製15分鐘
  • 步驟 3/12
    腐竹泡開切1cm小段
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 5/12
    放肉片變色
  • 步驟 6/12
    放入腐竹碎翻炒
  • 步驟 7/12
    放入醃菜翻炒
  • 步驟 8/12
    放入辣椒粉翻炒
  • 步驟 9/12
    放鹽
  • 步驟 10/12
    放味精
  • 步驟 11/12
    放醬油
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下，就做好了
小貼士

做這道菜也可以放小米椒哦。

釋出於 2019-08-19
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