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包菜炒腐竹
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粗細cable

腐竹有濃郁豆香味，和其他豆製品相比，能量、蛋白質、脂肪、維生素E最高。運動前後吃，可迅速補充能量，並提供肌肉生長所需的蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
包菜 240g
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水 適量
大蒜 適量
蠔油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    包菜洗淨，切絲，入水焯燙，撈起備用。
  • 步驟 2/6
    鍋熱油，下入蒜瓣煸炒出香味。
  • 步驟 3/6
    加入焯燙過的包菜炒制。
  • 步驟 4/6
    加入泡軟了的腐竹，翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入蠔油上色提味。
  • 步驟 6/6
    加入適量鹽和雞精調味，炒勻即可。
小貼士

包菜先入水焯燙，再炒，比較容易熟。

釋出於 2023-03-18
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