醃香椿芽
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又到了醃香椿芽的季節，不管多貴每年的這個時候都要醃漬一些，醃漬後的可以放冰箱冷凍，可以長時間儲存
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
香椿芽洗淨； -
步驟 2/6
晾乾水分，務必晾乾，不能帶生水；
-
步驟 3/6
晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽；
-
步驟 4/6
一層一層壓起來；
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步驟 5/6
最上面倒扣一個平盤，上面壓重物（蒜臼子），醃漬3天；
-
步驟 6/6
3天后就是這樣，這時就可以吃，或者分袋冷凍；
小貼士
沒有難度，務必不能有生水，香椿芽務必晾乾。
釋出於 2019-12-24
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