Name: 紫甘藍熗拌粉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 紫甘藍 300g; 米線 50g; 油 適量; 鹽 適量; 白醋 適量; 白芝麻 適量; 老乾媽 適量; 生抽 適量

紫甘藍熗拌粉絲

4.5萬熱度 151 收藏

抖墜以接玖

關注

同事昨天去超市買菜，帶回來好大一顆紫甘藍，早上做完清炒後還剩下一個甘藍心，留著再炒似乎又太少，索性來涼拌了吧，很適合夏天吃哦紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好經常食用紫色食品可以補腦，降低腦壓，使注意力集中，增強創作力。含碘的紫色食物，如紫葉甘藍、紫菜及一些海帶、海苔，對甲狀腺大有益處，強化腦力，孩子宜常吃。而對於想減肥的人來說，多吃紫色食物，少吃紅色食物絕對是明智之舉，秘密就在於：紫色食品能適當抑制你的食慾。紫色食物還能增強血管的抵抗能力。高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者，多吃紫色食品對治療和緩解症狀大有益處。

時間:10分鐘內

食材

紫甘藍 300g

米線 50g

油適量

鹽適量

白醋適量