jxcaipu logo
太子參燉肉
11.1萬 熱度 100 收藏
孤珊剩

孩子一到變天的時候，就容易咳嗽.醫生說是身體比較虛弱，給開了一道藥膳，就是這太子參燉肉，要選豬腰子肉，油少.但是我去遲了沒買到，只好選了全瘦肉，燉出來的湯很鮮，沒有什麼"參"的味道，免疫力低下的人群都可以喝..

時間:1-2小時
食材
瘦肉 200g
太子參 3g
鹽 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備瘦肉和太子參適量
  • 步驟 2/9
    將瘦肉切成小塊
  • 步驟 3/9
    放入BB煲中
  • 步驟 4/9
    放入洗淨的太子參
  • 步驟 5/9
    加適量清水
  • 步驟 6/9
    煲個1小時以上
  • 步驟 7/9
    揭開蓋子，嘗下瘦肉是否燉化
  • 步驟 8/9
    加適量鹽調味
  • 步驟 9/9
    撒上蔥花出鍋
小貼士

瘦肉沒有焯水，所以湯色不夠清亮，但味道很鮮，建議下次燉的時候，提前把肉給飛一下水

釋出於 2020-03-17
245
相關菜譜
寫評論