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麻醬麵
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麵條是餐桌上最常見的麵食，麵條可以做成湯麵、滷麵、醬拌麵等。芝麻醬有很高的保健價值；，可防止頭髮過早變白或脫落；人們都非常喜愛用芝麻醬做調味品。用芝麻醬拌麵是夏天最好的一種吃法。

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
芝麻醬 40g
海米 5g
迷你黃瓜 1根
鹽 2g
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：黃瓜、掛麵、芝麻醬、海米、蒜。
  • 步驟 2/14
    黃瓜洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/14
    蒜用刀背拍松，在剁成蒜米。
  • 步驟 4/14
    芝麻醬裡放入鹽。
  • 步驟 5/14
    芝麻醬用淨水調成稠糊狀。
  • 步驟 6/14
    鍋裡放入水燒開。
  • 步驟 7/14
    麵條撒入鍋裡，用筷子劃散。
  • 步驟 8/14
    麵條沒有白芯就煮熟了。
  • 步驟 9/14
    撈出用涼開水過涼。
  • 步驟 10/14
    瀝乾水分。
  • 步驟 11/14
    把麵條放入碗裡。
  • 步驟 12/14
    放入黃瓜絲。海米、蒜米。
  • 步驟 13/14
    再把調好的芝麻醬澆在麵條上面。
  • 步驟 14/14
    拌勻即可食用。
小貼士

1、芝麻醬要用淨水調成稠糊狀。

2、麵條撒入鍋裡，用筷子劃散，以防粘鍋底。

釋出於 2019-08-19
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