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芝麻醬麵
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老石頭弓打恆

芝麻醬涼麵，是特別家常的一款麵條。省時，省事，原料簡單，操作也方便，但是口味卻得到很多人的喜愛，清清爽爽的。尤其是在炎熱的夏季，能用5分鐘的時間，就吃上一頓飯，實在難得。芝麻醬麵特點，香味多樣、麵條滑爽、滿口生香，喜歡的親不要錯過哦。

時間:10分鐘內
食材
麵條 300g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
味極鮮 適量
醋 適量
香油 適量
聖女果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜刮絲備用
  • 步驟 2/6
    將芝麻醬放入碗中，倒入清水，用筷子不斷地畫圈兒攪勻，直到沒有塊狀，而稀釋為有流動性的芝麻醬
  • 步驟 3/6
    倒入味極鮮，麻辣鮮粉、醋、鹽和香油攪勻備用
  • 步驟 4/6
    鍋中倒入水大火煮開，下麵條煮熟
  • 步驟 5/6
    放入麵條煮熟後撈出，放入冷水中過涼後瀝乾
  • 步驟 6/6
    把過好涼水的麵條控淨水份盛入碗中，放上黃瓜絲，澆上芝麻醬和醬汁，再擺上聖女果即可
小貼士

在澥芝麻醬的時候，不要著急，用涼開水慢慢澥開，如一次加水過多便成了醬湯了。

釋出於 2019-10-09
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