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黑芝麻醬拌麵
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waggon緊張

武漢熱乾麵非常有名，看到網上有菜譜，用現有的食材試著做了下，沒有鹼面用的是掛麵，醬也用的是黑芝麻醬，做好後看上去倒像是墨魚汁麵條了，不過，這味道不太適合我，可惜。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 250g
油 適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
小蔥 適量
榨菜 適量
芝麻油 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材
  • 步驟 2/5
    燒一鍋水，水開後，加鹽、油。
  • 步驟 3/5
    下麵條，燒熟。
  • 步驟 4/5
    麵條撈出，濾幹水，加入芝麻油、醬油、醋，拌勻。
  • 步驟 5/5
    最後拌上芝麻醬，吃的時侯再加上小蔥和榨菜。
小貼士

芝麻醬要用芝麻油來調稀，不能用水來調。

釋出於 2019-05-31
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