火爆魷魚
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久醉繞心絃裔
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
魷魚去肚子裡的髒東西，嘴去掉，洗淨 -
步驟 2/4
魷魚切十字花刀，焯水，控幹水分。鍋燒熱放入油，油量可比平時炒菜的量多些，爆香蔥薑蒜。放入辣椒麵，魷魚，胡蘿蔔，大火，不斷翻炒，同時倒入料酒，醬油，鹽，孜然。
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步驟 3/4
翻炒至魷魚變小，顏色發暗，放入糖，翻炒幾下就可出鍋。
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步驟 4/4
成品圖，有沒有流口水呢？
小貼士
魷魚有股腥味，這裡的料酒和糖都是很好的去腥配料，一定要多放一些~
釋出於 2020-02-05
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