Name: 老乾媽炒花甲螺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 花甲螺 1斤; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 蒜 3粒; 老乾媽 適量

老乾媽炒花甲螺

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流年裡沉淪以風

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一直在外地特別想吃螺，好不容易有機會回家，發現家裡的花甲螺比外地的便宜一半，迫不及待的買了吃，特別好吃，特別想念的味道。

時間:10-30分鐘

食材

花甲螺 1斤

油適量

鹽適量

醬油適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將花甲泡半天吐出泥撈出
步驟 2/7

準備蒜末和老乾媽
步驟 3/7

鍋中放油，爆炒蒜末
步驟 4/7

放入花甲螺，加入少於料酒
步驟 5/7

炒至螺開後放入適量老乾媽
步驟 6/7

加入鹽和適量醬油翻炒均勻即可
步驟 7/7

裝盤後滴上兩滴香油，香味十足

小貼士

無

釋出於 2019-12-24

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