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老乾媽炒花甲
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舊情衰紀

老乾媽拿來炒菜味道絕對沒話說 一般媽媽炒海鮮都會放2勺 味道特別下飯

時間:10分鐘內
食材
花甲 適量
蒜 適量
姜 適量
辣椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    焯好洗淨的花甲
  • 步驟 2/11
    配料
  • 步驟 3/11
    放油燒熱爆香 姜蒜
  • 步驟 4/11
    放入辣椒爆香
  • 步驟 5/11
    放入花甲
  • 步驟 6/11
    放入少許料酒 忘記拍啦 料酒翻炒加入2勺老乾媽
  • 步驟 7/11
    放入少許鹽
  • 步驟 8/11
    生抽
  • 步驟 9/11
    雞精
  • 步驟 10/11
    最後放入少許的糖提鮮
  • 步驟 11/11
    完成~~來一大碗米飯 好下飯
小貼士

花甲先用鹽水泡幾個小時 讓它吐出沙來 在熱水焯一下 拿出來在沖洗幾遍

釋出於 2019-02-18
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