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香糟蟶子
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炯廝殉置遣

蟶子是夏季盛產的一種大眾化的海產食品。肉質潔白，鮮嫩滑軟，也是夏天佐酒的佳餚。蟶子肉味甘、鹹，性寒，具有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、解酒毒等功效；特別對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。。。

時間:1-2小時
食材
蟶子 385g
薑片 適量
香糟滷 400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、薑片、香糟滷
  • 步驟 2/6
    將已清洗好的蟶子下入清水鍋中。
  • 步驟 3/6
    接著，擱入薑片。
  • 步驟 4/6
    煮開，煮至蟶子開口、撈出。
  • 步驟 5/6
    晾涼。
  • 步驟 6/6
    然後，倒入香糟滷，浸泡3——4個小時，就可以吃吃了。
小貼士

隨意做

釋出於 2019-07-11
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