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醬香麻辣雞絲
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刮潦諂紀騰

仔仔不喜歡豬肉，對雞胸肉倒是百吃不厭，炒著吃、煮著吃，怎麼吃都覺得好，記得小時候，家裡來客人時，媽媽就喜歡煮上一大鍋肉，然後撕碎了加上辣椒粉炒著吃，非常喜歡呢，雞胸肉的脂肪含量比豬肉少多了，煮上一大鍋雞肉，多吃也不擔心長肉哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 1塊
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 1勺
醬油 適量
青椒 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉煮熟，稍微放涼後用手撕成長條備用，姜切絲、辣椒切成切片
  • 步驟 2/7
    油鍋燒熱，將薑絲和青椒倒進去，炒出香味
  • 步驟 3/7
    雞絲也倒進去一起翻炒幾下
  • 步驟 4/7
    倒入一勺辣椒粉和鹽
  • 步驟 5/7
    淋入少許醬油
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻即可
  • 步驟 7/7
    香噴噴的醬香雞絲出鍋啦
小貼士

1、雞胸肉整塊入鍋煮，不用煮的太熟，八成熟即可。以免將雞絲炒碎。

2、加入少許醬油，炒出來的雞絲顏色更漂亮。

釋出於 2019-07-23
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