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老乾媽炒涼粉
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梨落

涼粉老是拌著吃,總會厭煩的,不如試試炒著吃。真是太下飯了,不信你也來試一試吧!

時間:10-30分鐘
食材
涼粉 300g
適量
適量
老乾媽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
適量
白糖 適量
雞精 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    涼粉洗淨切成正方形的塊
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油,燒熱後下老乾媽翻炒出香味
  • 步驟 3/6
    加涼粉翻炒均勻
  • 步驟 4/6
    加生抽、白糖、少許水燜一會入味
  • 步驟 5/6
    加胡椒粉、雞精翻炒均勻後加水澱粉勾芡
  • 步驟 6/6
    湯汁煮幹後撒上蔥末即可
小貼士

涼粉最好切的大一些,這樣炒的時候不容易碎,老乾媽本身有鹹味,加鹽要適量。

釋出於 2019-07-23
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