Name: 茄汁五花肉藕卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 藕 1節; 五花肉 100g; 番茄醬 10g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 4g; 生抽 5g; 五香粉 1g; 白糖 5g; 香醋 4g

茄汁五花肉藕卷

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想做個下飯的菜給孩子吃，還是做個茄汁味的吧

時間:10-30分鐘

食材

藕 1節

五花肉 100g

番茄醬 10g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

藕去皮
步驟 2/24

然後切成條
步驟 3/24

加入鍋裡煮五分鐘
步驟 4/24

五花肉切成片
步驟 5/24

然後加入料酒
步驟 6/24

加入生抽
步驟 7/24

加入五香粉
步驟 8/24

然後抓勻醃15分鐘
步驟 9/24

拿一塊醃好的五花肉
步驟 10/24

然後卷直藕
步驟 11/24

全部卷好
步驟 12/24

下鍋煎
步驟 13/24

煎至金黃
步驟 14/24

煎好的
步驟 15/24

番茄醬
步驟 16/24

加入香醋
步驟 17/24

加入白糖
步驟 18/24

加入清水上鍋煮開
步驟 19/24

煮至均勻
步驟 20/24

然後加入煎好的肉
步驟 21/24

中火慢慢的煮在加入鹽
步驟 22/24

最後加入一點澱粉
步驟 23/24

煮至收汁
步驟 24/24

然後裝盤裡

小貼士

煎的時候一定要慢慢的小火煎，煎不能使肉散開

釋出於 2019-07-23

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