提起酸辣土豆絲，這可是最家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦。彆著急今天就教你五星酸辣土豆絲的正宗做法，土豆控們，現在一起學起來吧。酸辣有內涵而不只是浮於表面，土豆絲根根分明脆而不生，這都是衡量一盤香辣土豆絲是否達到五星標準的重要因素。要做出五星酸辣土豆絲，關鍵就在步驟上，光是醋，就的用在三個不同的步驟，這樣才會酸得有內涵。