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麻辣粉條
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沒有食慾的時候煮上一鍋,肯定會胃口大開。
時間:10分鐘內
食材
紅薯粉條
300g
土豆
1個
萵筍葉
1個
平菇
50克
姜
10g
蒜
10g
蔥
2根
幹辣椒
7個
花椒
20粒
豆瓣醬
2湯匙
老抽
3茶匙
食鹽適
1/2茶匙
味精
1/4茶匙
花椒粉
1/4茶匙
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備土豆、平菇、萵筍葉、小蔥、姜、蒜
步驟 2/10
將萵筍葉洗淨掰成兩段,土豆去皮切片,平菇洗淨備用
步驟 3/10
準備紅薯粉條
步驟 4/10
用熱水將粉條泡軟
步驟 5/10
姜蒜剁末,幹辣椒切段,蔥白切段、蔥葉切成蔥花
步驟 6/10
油燒熱,放入豆瓣醬炒香,倒入幹辣椒、花椒粒炒出香味,倒入老抽炒勻
步驟 7/10
加水,煮沸
步驟 8/10
水開後放入泡軟的粉條
步驟 9/10
倒入土豆片、平菇。將蔥段放入鍋中一同煮,加入少許食鹽、花椒粉調味
步驟 10/10
平菇熟後放入萵筍葉,燙熟即可
小貼士
無
釋出於 2019-08-06
136
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