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麻辣粉條
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宛如

沒有食慾的時候煮上一鍋,肯定會胃口大開。

時間:10分鐘內
食材
紅薯粉條 300g
土豆 1個
萵筍葉 1個
平菇 50克
10g
10g
2根
幹辣椒 7個
花椒 20粒
豆瓣醬 2湯匙
老抽 3茶匙
食鹽適 1/2茶匙
味精 1/4茶匙
花椒粉 1/4茶匙
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備土豆、平菇、萵筍葉、小蔥、姜、蒜
  • 步驟 2/10
    將萵筍葉洗淨掰成兩段,土豆去皮切片,平菇洗淨備用
  • 步驟 3/10
    準備紅薯粉條
  • 步驟 4/10
    用熱水將粉條泡軟
  • 步驟 5/10
    姜蒜剁末,幹辣椒切段,蔥白切段、蔥葉切成蔥花
  • 步驟 6/10
    油燒熱,放入豆瓣醬炒香,倒入幹辣椒、花椒粒炒出香味,倒入老抽炒勻
  • 步驟 7/10
    加水,煮沸
  • 步驟 8/10
    水開後放入泡軟的粉條
  • 步驟 9/10
    倒入土豆片、平菇。將蔥段放入鍋中一同煮,加入少許食鹽、花椒粉調味
  • 步驟 10/10
    平菇熟後放入萵筍葉,燙熟即可
小貼士

釋出於 2019-08-06
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