Name: 麻辣粉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 粉絲 200g; 餃子 250g; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 適量; 麻辣調料 適量; 雞精 適量

麻辣粉絲

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麻辣粉絲，麻辣開胃。粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗，細，圓，扁及片狀等多種。按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不，根據各地的製法差異叫法不同。

時間:10-30分鐘

食材

粉絲 200g

餃子 250g

油適量

鹽適量

香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備肉末和香蔥。
步驟 2/13

餃子蒸熟。
步驟 3/13

乾粉絲少許。
步驟 4/13

用溫水泡軟。
步驟 5/13

泡好的粉絲待用。
步驟 6/13

肉末放進開水裡燒開，
步驟 7/13

放點鹽。
步驟 8/13

再放進粉絲，
步驟 9/13

調進麻辣調料。
步驟 10/13

燒開，
步驟 11/13

放進蒸熟的餃子，
步驟 12/13

調入雞精，
步驟 13/13

撒上香蔥即可。

小貼士

粉絲先用溫水泡軟。

釋出於 2019-11-07

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