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麻辣粉絲
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釁珊茸德票
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時間:10-30分鐘
食材
粉絲 100g
木耳 20g
油麥菜 200g
金針菇 200g
香菜 80g
辣醬 1勺
耗油 1勺
白糖 半勺
蔥 1根
蒜 2顆
豆油 適量
麻油 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    辣醬，在超市就能買到
  • 步驟 2/15
    粉絲提前泡好
  • 步驟 3/15
    油麥菜洗乾淨後切段備用
  • 步驟 4/15
    金針菇撕開後清洗乾淨
  • 步驟 5/15
    香菜洗乾淨後切段備用
  • 步驟 6/15
    鍋中倒入少量的豆油預熱，加入一勺辣醬
  • 步驟 7/15
    加入一勺耗油
  • 步驟 8/15
    加入半勺白糖攪拌均勻
  • 步驟 9/15
    放入蔥蒜攪拌均勻
  • 步驟 10/15
    倒入適量的清水並加入適量的鹽蓋鍋加熱
  • 步驟 11/15
    水開時放入金針菇蓋鍋加熱
  • 步驟 12/15
    加入粉絲煮開
  • 步驟 13/15
    放入油麥菜
  • 步驟 14/15
    放入木耳和香菜
  • 步驟 15/15
    盛入盤中即可！
小貼士

1.可以加入魚丸片、香腸、肥牛片等；

2.調料可以依據個人口味適當的增減；

3.後放青菜，青菜煮時間長了，原有的菜香會減少，並且顏色也沒有原來那麼綠！

釋出於 2022-03-13
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