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麻辣粉絲湯
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爆炸醋罈子

最喜歡吃麻辣涮了,可每次吃完回來都口渴難忍。喝好多水,肚子撐的鼓鼓的還是感覺渴,兒子不願意了,非得要在家做。麻辣涮無非就是一鍋好味的濃湯,食材可以自己隨意的。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 200g
綠豆芽 100g
菠菜 100g
熟豬肝片 100g
生菜 70g
木耳 10g
適量
適量
豆瓣醬 適量
適量
適量
八角 適量
花椒 適量
雞精 適量
乾紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥 姜 蒜 辣椒 八角 花椒備好
  • 步驟 2/7
    鍋中加油燒熱 炸豆瓣醬至幹 加入辣椒 蔥 姜 蒜 八角 花椒
  • 步驟 3/7
    加入清水(高湯更好) 雞精 鹽煮
  • 步驟 4/7
    煮十分鐘左右下入泡軟的粉絲
  • 步驟 5/7
    繼續加入綠豆芽
  • 步驟 6/7
    開鍋後下入菠菜 生菜 蔥花 撒上花椒粉 胡椒粉
  • 步驟 7/7
    盛入碗中
小貼士

粉絲的麻辣自己隨意 喜歡厚重口味的可以多放些油的

釋出於 2019-09-10
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