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青筍花生雞丁
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彈指情弦扣

簡單下飯的家常菜~

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 75g
黃瓜 1根
萵筍 1根
花生米 35g
油 適量
幹辣椒 5個
花椒粒 1g
澱粉 1茶匙
豆瓣醬 2茶匙
生抽 2茶匙
食鹽 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
醋 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米，幹辣椒、花椒粒、小蔥
  • 步驟 2/10
    花生米冷油下鍋，小火炸制香脆
  • 步驟 3/10
    雞胸肉切成小丁，放入澱粉抓勻。黃瓜、萵筍切丁，幹辣椒、小蔥切段
  • 步驟 4/10
    碗中放入醋、花椒粉、澱粉、白糖、蔥段、少許水攪勻
  • 步驟 5/10
    油燒熱，將雞肉倒入鍋中，放入豆瓣醬、少許老抽，翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    將幹辣椒段、花椒粒放入鍋中炒香
  • 步驟 7/10
    倒入黃瓜、萵筍丁
  • 步驟 8/10
    放入少許食鹽，翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    倒入花生米炒勻
  • 步驟 10/10
    將提前調好的芡汁倒入鍋中，大火收汁炒勻即可
小貼士

無

釋出於 2019-08-06
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