青醬烤法棍之後忽然又有了新的主意,把法棍烤成酥脆小方塊,加點兒配料用青醬拌著吃,想想那酥脆的口感,應該是焦香無比。
只是沒什麼可用來搭配的。想要一點紅色的小番茄,沒有;一點綠色的葉子,也沒有;青醬最常搭配的松子仁,還是沒有。想來想去,也只有花生最是現成。然而,烤箱不可用。沒有烤箱,還可以用什麼把法棍變到酥脆呢?電餅鐺!一臺小小的電餅鐺,因為被摔傷送來檢修。其實也沒多大毛病,就是上盤尾部摔裂了,並不影響正常使用。如果買個同型號上盤來換上就perfect了。懶惰,各種忙碌的藉口,遲遲未修,電餅鐺就這麼滯留成自己的了。還能正常使用的東西,怎麼能夠扔掉呢?反正沒有電餅鐺,且收著唄。
然後,傷兵也派上了用場。法棍和花生一起放進電餅鐺裡烘烤到酥脆,還好分量不多容易分揀。如果分量較大,還是分開烘烤最好,省去分揀的麻煩。
花生去皮碾碎,同法棍一起用青醬拌合,看起來顏色太過單一,不過酥脆的口感著實很香。。。。。
花生可以用其他堅果代替,還可以加入其他配菜一起拌勻食用。
青醬用量可以根據自己口味酌情增減。