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青醬花生拌酥脆法棍粒
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鏡撈鈾導盜

青醬烤法棍之後忽然又有了新的主意,把法棍烤成酥脆小方塊,加點兒配料用青醬拌著吃,想想那酥脆的口感,應該是焦香無比。

只是沒什麼可用來搭配的。想要一點紅色的小番茄,沒有;一點綠色的葉子,也沒有;青醬最常搭配的松子仁,還是沒有。想來想去,也只有花生最是現成。然而,烤箱不可用。沒有烤箱,還可以用什麼把法棍變到酥脆呢?電餅鐺!一臺小小的電餅鐺,因為被摔傷送來檢修。其實也沒多大毛病,就是上盤尾部摔裂了,並不影響正常使用。如果買個同型號上盤來換上就perfect了。懶惰,各種忙碌的藉口,遲遲未修,電餅鐺就這麼滯留成自己的了。還能正常使用的東西,怎麼能夠扔掉呢?反正沒有電餅鐺,且收著唄。

然後,傷兵也派上了用場。法棍和花生一起放進電餅鐺裡烘烤到酥脆,還好分量不多容易分揀。如果分量較大,還是分開烘烤最好,省去分揀的麻煩。

花生去皮碾碎,同法棍一起用青醬拌合,看起來顏色太過單一,不過酥脆的口感著實很香。。。。。

時間:10分鐘內
食材
法棍 40g
花生 1把
青醬 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用料:法棍40克,花生1把,青醬15克
  • 步驟 2/14
    花生去殼,
  • 步驟 3/14
    法棍切成小丁,
  • 步驟 4/14
    將法棍丁和花生一起放入電餅鐺中,
  • 步驟 5/14
    開啟上下盤開關,
  • 步驟 6/14
    蓋上蓋子,上下盤加熱中,
  • 步驟 7/14
    10-15分鐘後,法棍丁和花生變得酥脆,關掉電餅鐺,揭蓋。
  • 步驟 8/14
    揀出花生,
  • 步驟 9/14
    去皮,
  • 步驟 10/14
    稍微壓碎。
  • 步驟 11/14
    將法棍丁和一半花生碎放入碗中,加入青醬,
  • 步驟 12/14
    拌勻,
  • 步驟 13/14
    裝入盤中,
  • 步驟 14/14
    撒上剩下的花生碎。
小貼士

花生可以用其他堅果代替,還可以加入其他配菜一起拌勻食用。

青醬用量可以根據自己口味酌情增減。

釋出於 2022-09-05
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