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花生拌豆腐
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小湯圓gnaw

眼見著天氣越來越熱，雖說進入梅雨季，溫度不是太高，可感覺很悶熱。

喜歡吃拌豆腐，皮蛋、香菜都可以。花生碎加上榨菜粒，拌出來的豆腐口感層次豐富。香香的花生碎，脆脆的榨菜粒，嫩滑的豆腐~~抿一口，滑嫩嫩的豆腐，也吃出了不一樣的風味~~

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 320g
花生碎 20g
榨菜 30g
辣椒油 1勺
生抽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好內酯豆腐。
  • 步驟 2/9
    準備好榨菜、花生、乾紅椒。
  • 步驟 3/9
    花生入微波爐叮熟、搗碎；榨菜洗淨切細粒；乾紅椒用油煎出紅油備用。
  • 步驟 4/9
    豆腐用開水衝一下，切小塊，放入碗中。
  • 步驟 5/9
    倒入榨菜粒。
  • 步驟 6/9
    撒上花生碎。
  • 步驟 7/9
    倒入辣椒油。
  • 步驟 8/9
    淋上生抽。
  • 步驟 9/9
    花生拌豆腐，吃時拌勻即可。
小貼士

1、榨菜和生抽很鹹，無需加鹽。

2、花生入微波爐叮幾分鐘就熟了。

3、辣椒油一次可以多做些，用玻璃瓶儲存，隨用隨取。

釋出於 2022-10-05
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