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松花蛋拌豆腐
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茆晗日翻

這幾天上午出去游泳,所以早上就把菜做好了,飯插上就可以出去玩了,回來正好吃飯,我做這個松花蛋拌豆腐應該算北方版本的吧,一般大家都用內脂豆腐,但是東北家常做法就是滷水豆腐,雖然有人說豆腐和蔥不能放在一起吃,但是這個松花蛋豆腐放了大蔥那口味就是不一樣呀,反正也不總吃,不礙事,嘻嘻

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 1塊
松花蛋 4個
玉米油 適量
鹽 適量
辣椒末 適量
芝麻 適量
糖 適量
香油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊,松花蛋切碎,蔥切碎
  • 步驟 3/9
    坐鍋熱少許油
  • 步驟 4/9
    油熱後倒入裝有辣椒末,糖,鹽,芝麻的碗裡,拌勻
  • 步驟 5/9
    豆腐下鍋加少許鹽焯兩分鐘
  • 步驟 6/9
    焯好的豆腐瀝乾水份擺盤
  • 步驟 7/9
    放上松花蛋和蔥花
  • 步驟 8/9
    倒上調料油和香油,拌勻就可以吃了
  • 步驟 9/9
    其實俺們東北那疙瘩是這樣吃的
小貼士

1.豆腐焯一下一是為了去下豆腥,二是夏天吃焯一下更衛生

2.其實弄碎了在一起混合後那味道才好吃

釋出於 2024-11-11
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