jxcaipu logo
蠔油鮮竹筍
11.9萬 熱度 771 收藏
看仁琴境嗚

當季春筍脆嫩好吃，非常誘惑人胃口。

時間:10-30分鐘
食材
鮮竹筍 500克
蠔油 2茶匙
蒜片 適量
蔥 適量
豬肥肉 30克
白糖 適量
白酒 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：鮮竹筍500剋剝去外殼
  • 步驟 2/9
    配料：蒜片切好、蔥洗淨切段備用
  • 步驟 3/9
    做法：鍋注入清水燒沸，放入一匙白酒，倒入竹筍焯煮2分鐘。
  • 步驟 4/9
    竹筍焯煮後撈出，過涼水切段備用
  • 步驟 5/9
    炒鍋燒熱，放入切好的肥豬肉煉出油，放入蒜片、蔥段炒香。
  • 步驟 6/9
    放入焯煮過的鮮筍，調入一匙白酒，大火翻炒2分鐘，調入蠔油2茶匙。
  • 步驟 7/9
    最後調入適量白糖翻勻關火即可
  • 步驟 8/9
    蠔油鮮筍出鍋盛盤，配上辣醬，撒入蔥花點綴。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-19
95
相關菜譜
寫評論