油燜竹筍
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多蘿西馬啄夭
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單位院子裡的竹子新長出好多竹筍，去年餐廳就砍了一些來炒，今年發福利了，我也砍了幾根拿回來炒，就做油燜竹筍啦。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
竹筍一切兩半，然後拍一下，切小段。鍋中燒水，把竹筍焯一下。 -
步驟 2/9
焯好的竹筍用冷水過兩遍。
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步驟 3/9
鍋裡放油，熱後放竹筍。
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步驟 4/9
煸去水分後，盛出。
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步驟 5/9
一品鮮醬油，加適量糖調成料汁。
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步驟 6/9
煸過竹筍的底油，放蔥姜炒香。
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步驟 7/9
再放竹筍。
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步驟 8/9
放上調好的料汁。
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步驟 9/9
加適量醋，翻炒均勻即可。
小貼士
焯一下能去澀味。
釋出於 2019-08-23
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